أصابع الموزاريلا المقلية

المقادير الخمس

1. 500 غرام جبنة موزاريلا اصابع
2. 2 بيض مخفوق  
3. 1 ونصف كوب قرشلة / كعك مطحون
4. ¼ ملعقة بودرة الثوم

المقادير الاساسية

2/3 كوب دقيق

1/3 كوب نشا

¼ معلقة صغيرة ملح

زيت للقلي

  

الطريقة

- يخفق البيض في وعاء صغير مع ربع كوب ماء

- تمزج القرشلة مع الملح وبودرة الثوم وعاء اخر

- يخلط الدقيق والنشاء في وعاء ثالث

- يحمى الزيت في مقلاة كبيرة

- تغمس اصابع الجبنة في خليط الدقيق اولاُ ثم في البيض ثم تغلف بالقرشلة

- توضع الاصابع في الزيت الساخن وتقلب الى حتى تصبح ذهبية اللون ثم ترفع على اوراق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد 

اضافة : يقدم مع صلصة الكاتشب