المقادير الخمس
- دجاجة كاملة
- 6 ملاعق كبيرة صويا صوص
- 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
المقادير الاساسية
زيت للقلي
بصلة كبيرة مقطعة لقطع صغيرة
6 فصوص ثوم مفروم
6 ملاعق كبيرة زيت نباتي
6 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
ملح و فلفل أسود
ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب ماء
الطريقة
- يقطع الدجاج لقطع متوسطة ويغسل جيداً ثم
يقلى في زيت ساخن حتى ينضج دون ان يتحمر .
- يسخن زيت في وعاء اخر ثم يضاف البصل ويترك
حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي نضيف صلصة الطماطم والثوم والبهارات والملح والفلفل
ويقلب الكل على نار هادئة حتى يتكثف ثم نضيف السكر والصويا صوص والماء ويترك
لدقائق حتى يتكثف من جديد
- تضاف قطع الدجاج
المقلية ويقلب على نار هادئة لمدة 10 دقائق او ربع ساعة ثم يقدم .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق