المقادير الخمس
- ٢٥٠ جرام لحم غنم مفروم
- ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل احمر (بابريكا)
- ٢ خبز تركي أو عربي
- ١/٤ كوب جبن موتزاريلا مبشور
- ٢ ملعقة صغيرة نعناع طازج مقطع
المقادير الاساسية
٢ بصل صغيرقطع صغيرة
2 طماطم مقطعة قطع صغيرة
٢ فص ثوم مدقوق
١ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
١ ملعقة كبيرة زيت طهي
ملح وفلفل
الطريقة:
- يسخن الزيت في وعاء على النار ثم يضاف
الثوم والبصل ويترك على النار حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي نضيف اللحم المفروم ونحرك
قليلاً ونترك الخليط حتى يجف الماء ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم وملح والفلفل
والبابريكا ونقلب جيداً ونترك الخليط على النار حتى ينضج اللحم تماماً
- نفتح الخبز ونضعه في صينية الفرن ثم نفرد
حشوة اللحم عليه ثم نضيف عليه القليل من جبنة الموتزاريلا والنعناع ثم وندخله في
الفرن لحين ذوبان الجبن ويقدم .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق