فيليه السمك مع الطماطم المشوية

المقادير الخمس

1. شريحتان من فيليه سمك وزن الشريحة 200 غم
2. ¼ كيلو بندورة كرزية مقطعة انصاف
3. 2 ملعقة كبيرة من معجون الزيتون للتزيين
4. اوراق ريحان للتزيين

المقادير الاساسية

فص ثوم مقطع قطع صغيرة

ملح وفلفل

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

- يحمى الفرن على درجة حرارة 160 ثم توضع الطماطم في صينية الشواء مع ملعقة كبيرة من الزيت وتتبل بالملح والفلفل وتترك في الفرن لمدة 30 دقيقة

- نرفع درجة حرارة الفرن الى 200 درجة ونتبل السمك ونضعه مع الطماطم نضيف الثوم وباقي الزيت ونترك الصينية في الفرن لحين نضوج السمك

- عند التقديم نضع معجون الزيتون والريحان في طبق التقديم بجانب السمك