دجاج بالزبيب والزيتون

المقادير الخمس

1. نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
2. 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
3. 1/4 كوب الزبيب
4. 1/2 كوب زيتون الأخضر المفروم
5. 
   

المقادير الاساسية

1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة

1 فص ثوم مفروم  

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم  

2 كوب ماء

الطريقة

في وعاء نضع الزيت ثم قطع الدجاج وتقلى قليلا حتى تكتسب اللون البني ثم ترفع من الزيت وتوضع جانباً .  في نفس الوعاء وعلى نار متوسطة نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل من 6 الى 8 دقائق ثم نضيف الكمون والثوم ويترك لدقيقة بعدها نضيف الصلصة  والماء وزبيب والزيتون ونعيد قطع الدجاج ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج جيداً ثم تقدم .