كروكيت البطاطس مع الجبن الشيدر

المقادير الخمس :

 1-     2 حبة كبيرة بطاطس مسلوقة.

2-     1 حبة كبيرة صفار بيض + بيضة مخفوقة مع ملعقة حليب

3-     8 م/ك بقسماط ناعم.

4-      ثوم بودرة.

5-     1 كوب جبنة شيدر مبشورة.

المقادير الاساسية :

دقيق.

ملح.

فلفل أبيض

زيت للقلي.

 

الطريقة:

- تسلق البطاطس ثم تقشر وتهرس جيدا ، يضاف لها صفار بيضة مخفوقة وتمزج جيدا.
- يضاف الملح والبهارات والجبن المبشور تشكل على هيئة كرات صغيرة أو اصابع توضع في الدقيق ثم البيض واخيرا في البقسماط.
- تترك في الثلاجة لمدة 45 دقيقة على الاقل قبل القلي.
- تقلى في زيت ساخن وغزير حتى تصبح ذهبية اللون.