دجاج بصوص الليمون

المقادير الخمس :

1- 4 صدور دجاج

2- ¼ كوب عصير ليمون

3- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

4- 4 فروع اوريجانو

5- 1ملعقة كبيرة ونصف نشاء

المقادير الاساسية:

- 1 بصلة مفرومة ناعم

- 4 فصوص ثوم مفروم

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 1 مكعب مرق دجاج

- ملح وفلفل

الطريقة:

- يسخن الزيت في اناء عميق على نار متوسطة ويضاف الثوم والبصل ويقلب لدقيقة 

- يضاف الدجاج ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي

- يذاب مكعب المرق في كوب ماء ساخن ويضاف الى الاناء ويتبل بالملح والفلفل ويضاف عصير الليمون والبقدونس والاوريجانو ويترك ليغلي

- تخفف الحرارة ويترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يستوي الدجاج ثم تزال قطع الدجاج وتوضع في طبق التقديم .

- يذاب النشا في ملعقة كبيرة من الماء ويضاف الى اناء الطبخ ويحرك جيدا ويترك لمدة 3 دقائق حتى يتجانس الصوص ويصبح غليظ القوام

- يصب الصوص فوق الدجاج قبل التقديم مباشرة

* اضافة : يمكن تقديم هذا الطبق مع البطاطا المقلية / البوريه والخضار السوتيه