رولات مسخن الدجاج

المقادير الخمس

1. ½ كيلو من صدر الدجاج المقطع إلى شرائح
2. 1ملعقة كبيرة سماق مطحون
3. خبز شراك / صاج
4. صنوبر

المقادير الاساسية

5 حبات بصل
¼  كوب زيت زيتون
 1 ملعقة صغيرة ملح
 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:

تقطع صدور الدجاج بشكل طولي وترش بالملح والفلفل ،  ثم يقطع البصل إلى شرائح ويقلب بزيت الزيتون حتى يتغير لونه . نضيف الدجاج مع السماق ويترك على النار حتى ينضج ثم يتبل بالملح والفلفل .

نحضر الرولات بوضع جزء من حشوة المسخن على خبز الشراك ونضيف القليل من الصنوبر وتلف .  نضع رولات المسخن بالفرن ليحمر لونها , ثم تصبح جاهزاً للتقديم .