العدس الاسود بالخضار... Lentil with Vegetables

 

المقادير الخمس

1. 2 كوب عدس مسلوق
2. 2 فلفل حلو مقطع مكعبات
3. 1 قرن فلفل حامي (اختياري)
4. 1 ملعقة كبيرة كمون
5. 1ملعقة دبس رمان (اختياري)

المقادير الاساسية

1 بصلة كبيرة

1 كوب عصير طماطم

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملح وفلفل وقرفة

3فص ثوم مهروس

زيت نباتي

الطريقة

في وعاء على نار نضع القليل من الزيت ثم نضيف اليه البصل ونتركه حتى يذبل ثم نضيف اليه الثوم ويحرك قليلاً  .  نضيف الفلفل الحلو والحار ونقلب الخليط حتى نتخلص من الماء ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة ونحرك حتى يتسبك الخليط .  نضيف العدس والبهارات ودبس الرمان ونحركهم جيداً ثم يترك على نار متوسطة حتى تمام الاستواء ويمكن اضافة القليل من الماء عند الحاجة ثم يقدم .