المقادير الخمس
- 250غرام لوز المقشر
- 2 بياض البيض
- الفانيليا
- 18 اللوز للزينة
المقادير
الاساسية
150 غرام سكر
قليل من الملح
الطريقة :
نطحن اللوز في
محضرة الطعام حتى يتحول الى دقيق. في وعاء
كبير نضيف بياض البيض ثم السكر والفانيليا ونخلطهم جيداً ثم نضيف رشة الملح . ثم نبدء بوضع دقيق اللوز تدريجياً حتى تتكون
لدينا عجينة ناعمة قابلة للتشكيل .
نسخن الفرن على
درجة حرارة 170 س ونبطن صينية الخبز بورق الزبدة وبالملعقة تؤخذ كميات متساوية من
العجينة وتكور ثم تسطح باليد ثم توضع على الصينية وفي وسط كل وحدة نضع لوزة للتزيين . تدخل الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح ذهبية
اللون ثم تخرج وتبرد ثم تقدم .
اضافة : تحفظ الكوكيز في وعاء ذو غطاء لانها تجف بسرعة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق