رز بالشبت Rice with Dill

المقادير الخمس

1. 2 كوب رز
2. ½ كوب شبت مفروم
3. 3 اعواد نعناع طازج مفرومة
4. ¼ ملعقة صغيرة كركم (اختياري لاكساب اللون)

المقادير الاساسية

1 حبة بصل متوسطة مفرومة

2 فص ثوم مهروس

2 ملعقة زيت نباتي

1 مكعب مرق دجاج

ملح وفلفل

قرقة

3 اكواب ماء ساخن .

الطريقة

في وعاء على النار نضع الزيت ثم نضيف البصل ويترك حتى يذبل يضاف الثوم ويحرك قليلا ثم نضيف الاعشاب (الشبت والنعناع ) وتحرك قليلاً على النار حتى يجف الماء الخارج منها .  نضيف الارز المغسول والمصفى ويحرك مع باقي المقادير ثم نتبل الخليط بالبهارات وبمرق الدجاج .

نضيف الماء ونترك الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي ويجف الماء قليلا ثم تخفف النار ويترك حتى ينضج .