الاثنين، 30 مارس 2015

كشك ألماظ .... Keshk Almaz





المقادير الخمس
  1. كوب لبن أو زبادى


المقادير الاساسية
كوب مرقة دجاج
3 او 4  ملاعق دقيق
2 ملعقة زيت نباتي
ملح و فلفل
بصلة مقطعة صغير و محمرة


الطريقة :


سخني الزيت على النار ثم اضيفي الدقيق حركيه قليلاً حتى يصبح لونه ذهبي اضيفي مرق الدجاج ثم اللبن (الزبادي ) واستمري في التحريك الى ان يصبح  الخليط سميكا نوعا ما مثل المهلبية .  تبلي الخليط بالملح والفلفل ثم يسكب في صحون ويزيين بالبصل المقلي ويقدم ساخناً او بارد .

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق