المقادير الخمس
- كوب لبن أو زبادى
المقادير
الاساسية
كوب
مرقة دجاج
3
او 4 ملاعق دقيق
2
ملعقة زيت نباتي
ملح
و فلفل
بصلة
مقطعة صغير و محمرة
الطريقة :
سخني
الزيت على النار ثم اضيفي الدقيق حركيه قليلاً حتى يصبح لونه ذهبي اضيفي مرق
الدجاج ثم اللبن (الزبادي ) واستمري في التحريك الى ان يصبح الخليط سميكا نوعا ما مثل المهلبية . تبلي الخليط بالملح والفلفل ثم يسكب في صحون
ويزيين بالبصل المقلي ويقدم ساخناً او بارد .
